Strik & Hækling

Mad & Drikke

Her kan du finde tips og tricks til mad og drikke, fx hvordan du bedst griller en aubergine, eller hvordan du laver en forfriskende vietnamesisk lemonade (Chanh Muối).

Read More

Strik & Hækling

Strik & Hækling

Her finder du hjælp til udfordringer med strikning og hækning, fx hvordan du bedst hæfter ender og information om garntyper og -producenter og links til opskrifter.

Read More

Hund & Kat

Hund & Kat

Her finder du små dagligdags råd i forbindelse med hunde og katte, fx hvordan du laver is til dine hunde i sommervarmen, og hvordan du aktiverer din kat.

Read More

Muslinger med chiliolie

Ingredienser: 1,5 kg friske blåmuslinger 2-3 tomater, skåret i store tern 1 mellemstort løg (eller 2-3 forårsløg), hakket   Chiliolie: 2 tsk tørrede chiliflager 1½ dl solsikke eller vindruekerneolie 2 spsk mirin 2 spsk koldt vand 1 spsk risvineddike 1 spsk rørsukker   Chiliolie – tilberedning: Put chiliflagerne i en skål, der kan tåle høj […]

Read More

Kyopulo (Bulgarien) – Megis version

Kyopolo er en form for tapas, som er almindelig i Bulgarien. Det er utroligt smagfuldt og en rigtig god måde at anvende auberginer på. Den oprindelige opskrift indeholder tomater og eddike, men min veninde Megis version er bedre. Ingredienser: 2-3 auberginer 4-5 peberfrugter (brug lange peberfrugter – snackpeber – for mere sødme, men almindelige peberfrugter […]

Read More

Kit til hunde

Hunde er glade og dejlige, og aktive hunde kommer af og til ud for små skader, som man selv let kan tage i opløbet. Selv har jeg to skønne F.T. Springer Spaniels, som bliver brugt til drivende jagt, så de bliver udsat for lidt af hvert. Jeg har altid et kit stående med nogle ting, […]

Read More

Saltpræserverede limefrugter

Chanh Muối – Saltpræserverede citroner eller lime (Vietnam) – den nemme version

Saltpræserverede limefrugter kan blandt andet bruges til vietnamesisk lemonade – også kaldet Chanh Muối. Det kan laves på 2 måder – den lette måde og den svære (rigtige) måde. I dette indlæg starter jeg ved at beskrive den lette måde. Step 1: Tag en antal limefrugter og børst dem godt under koldt vand med en […]

Read More